Ljetni dani donose visoke temperature koje iscrpljuju organizam, a tijelo tada ima posebnu potrebu za osvježenjem i dodatnom hidratacijom. Iako se najčešće oslanjamo na vodu i rashlađene napitke, prehrana može odigrati jednako važnu ulogu u tome kako se osjećamo tijekom vrućina.
Postoje namirnice koje prirodno rashlađuju tijelo, pomažu održati ravnotežu elektrolita i olakšavaju borbu sa sparinom, a jednu od njih mnogi redovito zaobilaze, iako je pravi ljetni dragulj.
Kokosova voda jedan je od najjednostavnijih načina da tijelo ostane hidrirano.
Bogata je mineralima i elektrolitima, brzo vraća energiju i nadoknađuje ono što gubimo znojenjem. Sličan učinak daje i menta, čiji mentol pruža trenutačan osjećaj svježine. Upravo zato se ljeti često koristi u ledenim čajevima i laganim napicima koji rashlađuju već pri prvom gutljaju.
Zeleno lisnato povrće
Posebno mjesto u ljetnoj prehrani zauzima zeleno lisnato povrće.
Špinat, rikola i kelj sadrže visok udio vode, lako se probavljaju i ne opterećuju organizam, pa doprinose osjećaju lakoće. Voće je još jedan važan saveznik. Bobičasto voće, jagode, borovnice, maline i kupine, ne samo da osvježavaju, nego i hidratiziraju zahvaljujući visokom udjelu vode i prirodnim vitaminima.
Dinja je pravi klasik ljetnih stolova: gotovo je u potpunosti sastavljena od vode i pruža trenutačan osjećaj hlađenja.
Krastavci i limun također su među namirnicama koje pomažu tijelu da se rashladi. Krastavac je iznimno bogat vodom i djeluje blago diuretički, dok limun osvježava organizam i često se dodaje vodi kako bi se pojačao osjećaj lakoće i hidratacije.
Zanimljivo je da i gljive imaju svoje mjesto u ljetnoj prehrani. Iako ih ne povezujemo s vrućinama, sadrže vrijedne hranjive tvari i lako se probavljaju, pa mogu pridonijeti osjećaju ravnoteže u tijelu tijekom toplinskih valova.
U konačnici, ljetna prehrana ne mora biti komplicirana. Dovoljno je birati lagane, vodene i prirodno osvježavajuće namirnice koje pomažu tijelu da ostane rashlađeno, hidrirano i u balansu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....