rijetki mamciMišići za lovce, tripice za ribice: jakovljeve kapice su delicija, evo kako ih koristiti za ješku

Brojnoj skupini morskih organizama koji se mogu koristiti za lov riba udicom, ali ih ribolovci ne koriste ili to čine iznimno rijetko, pripada i školjka Jakovljeva kapica. Glavni razlog tome je to što je ribolovci radije sami jedu, jer se smatra najukusnijom od svih školjki, po mnogima i najcjenjenijom skupinom morskih delicija. Međutim, najbolji poznavatelji školjaka i ribolova znaju da u slučaju Jakovljeve kapice vuci mogu biti siti, a ovce na broju, odnosno da se ista kapica može iskoristiti i kao hrana i kao mamac!

Biranje pozicija

Naime, većina sladokusaca jede samo cilindrični bijeli mišić kapice, njezin najcjenjeniji dio. Poneki jedu i koralj, dvodijelnu genitalnu žlijezdu školjke. Većina jede samo njen ženski dio koji je mekane teksture i ima iznimno intenzivan rib...