šparoge po zlato
Proljetna delikatesa dosegla nevjerojatnu cijenu na šibenskoj pijaci: ‘To je suludo, za te novce uzmem teletine ili oborite ribe‘
Krajem veljače i početkom ožujka, na šibenskoj Pijaci, kao i na bancima diljem Dalmacije, polako, sramežljivo, počnu provirivati i prve divlje šparoge. Za tu samoniklu delikatesu, koja je brojnim gurmanima najljepši vjesnik proljeća, valja se dobrano i pomučiti – šparoga voli draču, a sudeći po cijeni vezice, svežnja – maca kako bi naši ljudi rekli, a koju smo jutros u Šibeniku zatekli – voli i duboki novčanik.
- Gospođo ...
23. studeni 2024 17:22