Najveći kršćanski blagdan i sve što se uz njega veže protkani su dubokom simbolikom čiji se značaj, dijelom, s vremenom izgubio. Svima nam je drago na blagdanskoj trpezi vidjeti janjetinu, zeca, šunku, jaja i sirnice, ali rijetko kada razmišljamo zašto se baš tim jelima rado vraćamo svakog Uskrsa, pa smo odlučili malo istražiti za mnoge skriveno značenje svih tih omiljenih jela.
Počnimo s janjetinom, čija je simbolika najjasnija i vezana je uz Krista kao Jaganjca Božjeg, a predstavlja čistoću, dobrotu, ali i žrtvu. No to ipak nije jedini razlog zašto nam je janjetina tako bitna sastavnica svečanog jelovnika za Uskrs. Pored sasvim logičnog razloga – činjenice da se ovce janje u vrijeme uoči Uskrsa – postoji još jedan koji seže u antičko doba: stari su Grci, naime, vjerovali...