Hrvoje Belančić (27) iz Pregrade zna što hoće i kako do toga doći. Trenutno je zaposlen kao chef kuhinje u restoranu "Gastrodiva", a odnedavno je i vlasnik tvrtke KOCHA, koja se bavi proizvodnjom kombuche.
Hrvoje, što te je dovelo u Makarsku?
– Ljubav! Tri godine sam u vezi s Lenom Šarić, a prije dvije godine odlučili smo se preseliti u Makarsku. Na početku naše veze ja sam bio chef kuhinje u Zagrebu, Lena je bila glavni pastry chef u restoranu "Boškinac" na Pagu i veza na daljinu počela nas je umarati. Odluka da se skrasimo u Makarskoj pokazala se kao pun pogodak.
Dalmacija idealno tržište
Na poslovnom ili privatnom planu?
– Na oba! Smatram da je Dalmacija idealno tržište, puno odličnih prilika za svakoga tko hoće raditi. Lena i ja radili smo u restoranima s Michelinovim zv...