Nema jeftinog ulja, al‘ zato ima svinjske masti!; ‘Potražnja se utrostručila! Navalili ljudi jer su pametni; jedno kilo košta ka‘ litra suncokretovog, a koliko traje...‘

Nekada je kantica masti u vremenu naših baka bila neizostavan dio svakog pravog seoskog domaćinstva. Strogo se pazilo sa svakom kapljicom te u to vrijeme dragocjene tekućine jer osim zdravstvene komponente u liječenju hemeroida, kože, bronhitisa i suhog kašlja, redovito se koristila u prehrani. Pojavom nazovimo priučenih nutricionista i njihovog mantranja o njenoj štetnosti, mast je neopravdano etiketirana kao nezdrava namirnica opasna za ljudsko zdravlje. S vremenom suncokretovo ulje, mast je pogurala u drugi plan. Glavni razlog je rat u Ukrajini i podizanje cijena žitarica, što je tom svinjskom nus proizvodu dalo na važnosti koju i zaslužuje.

U to smo se uvjerili na OPG-u Ante Buljubašića. Ovaj četrdesetogodišnji svinjogojac iz Zagvozda koji se iz Splita vratio na rodno ogn...