PREMIUM

Biznis njegova priča Amerikanci su ludi za dalmatinskom suhom smokvom: Tomo se odlučio na tehnološki iskorak, a ovo mu je najveća muka... Piše Mladen NejašmićPeračko Blato jedno je od najpoznatijih područja Dalmacije po uzgoju smokava. U tom kraju smokva se oduvijek sadila uz polja, vinograde i kuće. Bila je okrjepa težaku nakon mukotrpnog rada. Međutim, prava ekspanzija uzgoja smokve započela je šezdesetih godina prošlog stoljeća, nakon izgradnje Jadranske magistrale i razvoja turizma. Dolazak prvih turista otvorio je tržište za tradicionalne dalmatinske proizvode, a smokva je vrlo brzo ...