Slobodna Dalmacija - #Paški sir

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

Paški sir

<p>Marin Pernjak: MIH je najveći mali uzgajivač ovaca na Pagu. Imamo oduvijek najveće stado ovaca na Pagu</p>

Biznis Marin Pernjak: Mlijeko paške ovce najskuplje na svijetu. I sve ga je manje. Nastavi li se tako, paški sir će kupcima biti nedostižan Piše JOZO VRDOLJAKSuvlasnik i direktor obiteljske sirane MIH iz Kolana, Marin Pernjak, nema jasan odgovor na pitanje može li se s paškim sirom dogoditi isto što i s certificiranim istarskim pršutom – da mu godišnja proizvodnja padne na statistički nebitne količine zbog problema sa sirovinom. Naime, zbog afričke svinjske kuge proizvodnja istarskog certificiranog pršuta zadnjih nekoliko godina navodno je drastično pala. Zajedničko paškom siru i ...

31450139

Zadar posolica Nisu svi buru dočekali smrknutog lica. Proizvođači čuvenog paškog sira joj se vesele: ‘Baš to je tajna čarobnog okusa‘

<p>Smiljana i Tomislav Vidas, bračni par koji je svoju budućnost vidio u poljoprivredi</p>

Zadar IZ ZAGORE NA OTOK Triljska nevjesta napustila siguran posao u školi da bi vodila farmu s 340 ovaca! Svi pričaju o njezinom siru...

Izdvojeno 2

30382704

Regional NOVI KORACI U IZVOZU Snaga domaćeg okusa! Neobičan put paškog sira: od Paga do Brazila s europskom delegacijom Piše Stanislav Soldo/SDBrazil, najveće gospodarstvo Latinske Amerike, s više od 220 milijuna potrošača, predstavlja iznimnu priliku za europske i hrvatske poljoprivredne proizvođače. Unatoč veličini i kupovnoj moći tržišta, izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda iz EU u Brazil i zemlje Mercosura još uvijek čini tek oko 6 % ukupnog izvoza EU-a. Upravo zato Europska komisija posljednjih godina intenzivno potiče nastup europskih proizvođača kroz ...

30382704

Biznis Novi koraci u izvozu Snaga domaćeg okusa! Neobičan put paškog sira: od Paga do Brazila s europskom delegacijom

<p>Michele Buster nema veze s Hrvatskom, tako da se ne može kazati da hrvatske sireve bira po zavičajnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi. Osnivačica je tvrtke ‘Forever Cheese‘ i od 1998. godine distribuira vrhunske sireve iz Europe u SAD-u</p>

Biznis ‘Forever Cheese‘ Michele Buster bira najbolje europske sireve za američko tržište: ‘Paški sir me oduševio, ali bojim se jedne stvari...‘

27019159

S mora i kraja BURA NA KRŠU Bračni par odlučio je ruševine kultne dalmatinske tvornice pretvoriti u hram vrhunske spize i vina, pogledajte i kako

<p>Evo ga, pravi, original</p>

Otoci VEĆ MIRIŠE Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti ‘po zlato‘?

Preporuka i nedavno

24933482

Split I CAR BI SVRATIO Drugi dan Vinskog podruma okuplja ljubitelje vrhunskog vina, paškog sira, čokolade i suhomesnatih delicija Piše Tanja Šimundić BendićSve smo - slatkorani, bonkulovići, sladokusci - i na ovogodišnjem vinskom festivalu volimo sve - probati, okusiti, degustirati. Od vina, pa gutljaj vamo, gutljaj tamo, pa onda baciti ćakulu s domaćinom. Onda pravac na maslinova ulja, pa malo zatoćati u jednoj terini, pa u drugoj. I kupci su zadovoljni, a kada oni navališe u velikom broju, onda su i izlagači više nego sretni. Prodaja ide dobro, čujemo, no ističe nam se i druga bitna ...

<p>Šime Gligora, vlasnik sirane ‘Gligora‘ iz Kolana</p>

Hrvatska TEŠKA GODINA Poskupljuje vrlo popularan dalmatinski proizvod, dio brojnih potrošačkih košarica: ‘Nemoćni smo, ubija nas PDV‘

<p>Šime Gligora, vlasnik sirane ‘Gligora‘ iz Kolana</p>

Otoci TEŠKA GODINA Poskupljuje vrlo popularan dalmatinski proizvod, dio brojnih potrošačkih košarica: ‘Nemoćni smo, ubija nas PDV‘

<p>Kolan, 030817.<br>
Sirana Gligora je najnagradjivanija sirana u Hrvatskoj, ali i jedna od najnagradjivanijih sirana u svijetu.<br>
Na fotografiji: Sime Gligora, vlasnik sirane.<br>
Foto. Jure Miskovic/CROPIX</p>

4 kantuna TEŠKA GODINA Da, paški sir će poskupiti, a evo i zašto! PDV od 25 posto najveći je u Europi, ali to je samo dio problema...

24209830

Otoci muke sirara ‘Imam pašku ovcu, ali moj sir je paški tek ako ga od mog mlijeka napravi velika sirana!? Preostaje nam samo jedno...‘

Nedavno

Mlada vozačica (18) preminula na A1 nakon što je izgubila kontrolu nad BMW-om, sletila s kolnika i udarila u stablo

19.07.2026. 11:23

Skandalozno; Dva trgovačka suda Debeljaku: Samo vi kršite zakon, sve ok! U DORH-u ne mogu vjerovati

19.07.2026. 11:20

Velika noćna akcija splitske policije, pali ‘brzi i žestoki‘, oduzeto 27 tablica; otkriveno i što su radili

19.07.2026. 11:16

Novinar posjetio ‘mikrodržavu‘ između Hrvatske i Srbije, primili ga kripto-tajkuni i ministar Pernar. Evo što planiraju

19.07.2026. 11:12

Nekad je ovo bila hrana za stoku, a sada je nutricionisti kuju u zvijezde. Ništa ne čisti organizam bolje od njih

19.07.2026. 10:57

‘Kočijaška cesta‘ konačno uređena, vraća se život u Župu Biokovsku, hoće li se vratiti i dječji plač?

19.07.2026. 10:54

Građanki Poluotoka pukao film zbog buke svake noći! Primitivni odgovor njenih sugrađana glasi: Odseli se ako ti smeta!

19.07.2026. 10:53

HDZ-ovac ima poseban razlog večeras navijati za ‘gaučose‘, a nama otkriva: ‘Za Argentince Messi nije najveći...‘

19.07.2026. 10:50

Hoće li i Dalmacija idućih dana dočekati osvježenje? Evo kada se očekuje poneki pljusak, moguće i grmljavinsko nevrijeme

19.07.2026. 10:45

Velika fešta u Sinju: Junak proslavio 110. rođendan, Hajduk uveličao povijesni dan

19.07.2026. 10:30

Triangle

<p>foto:mali proizvođači paškog sira (arhivska fotografija)</p>

4 kantuna PROBLEM CERTIFIKATA Muke sirara: Imam pašku ovcu koja daje paško mlijeko, ali moj sir nije paški. Ali ako ga velika sirana napravi od moga mlijeka, onda je paški sir?

<p>Ilustracija</p>

Regional OD 14. TRAVNJA Paški sir na poštanskoj marki iz serije "Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi“

Gligora

Regional HRVATSKI PAŠKI I OVČJI SIR OPET ODNOSE NAGRADE: Sirana Gligora okrunjena prestižnom nagradom Great Taste Award u Londonu!

10781391

Hrana VELIKA REKLAMA 'Ovce pasu bilje natopljeno solju i udarima bure!': slavna televizija ovako je izvijestila o hrvatskom proizvodu; 'Na njega se pazi kao na bebu!' - otkrio je BBC-u Šime Pernjak

Šime Pernjak

Ostalo Reportaža iz Kolana Otkrivamo tajne paškog sira: 'On hoće ruku, a ne automatiku, a uz to i malo plijesni i puno domaće bure'; U pogonima sve ide glatko, problem je jedino naći stočara: 'Nitko neće u pastire ni za 6500 kuna'

Ivan Pazanin Photo Fabio Simicev 2019 (98)

4 kantuna FOTOREPORTAŽA IZ KOLANA UOČI DOBIVANJA EU CERTIFIKATA IZVORNOSTI ZA PAŠKI SIR U Sirani MIH svoje kolutove pravi i Ivan Pažanin, ali muku muče s pastirima: nude plaću i do 6.500 kuna sa stanom - nitko neće!

Sirana Gligora Paški Sir Izvorno hrvatsko foto

Zadar plus JOŠ JEDNO PRIZNANJE ZA GLIGORE Sirana dobila potvrdu HGK za Paški sir u vidu oznake "Izvorno hrvatsko"

direktor Šime Gligora i tehnolog Milan Orešković

Zadar plus WORLD CHEESE AWARDS Gligorin Paški sir i Liburjan dobitnici su Super Gold priznanja u Norveškoj

Učitaj više