PREMIUM

Hrana PRVOKLASNA DELICIJA Željeli biste osušiti smokve da ostanu zlatne i mekane i da uživate u njima cijelu zimu, a ispadaju vam ‘suhe kao opanak‘? Postoje dva različita postupka sušenja, otkrivamo vam cijeli proces Piše Mirjana RaševićMnogi vole suhe smokve, dok se teže "maše" onih tek ubranih. Ako ste i vi među njima, predlažemo vam da smokve osušite te tako pripremite veće količine u kojima ćete moći uživati dugo vremena, a imat ćete ih dovoljno i za pripremu božićnih kolača. U Dalmaciji postoje dva načina sušenja smokava: dok neka mjesta od davnina svoje smokve tijekom postupka jedno vrijeme drže u morskoj vodi, dotle drugi sumporavaju smokve. Kod ...