Savjeti znate li za ovo? Mnogi rade veliku grešku s tijestom za kruh i pizzu, vi nemojte! Postupite ovako i oduševit će vas mekoćom baš svaki put Piše T. S. M.Kad vam se tijesto za kruh ili pizzu koje upravo mijesite tvrdoglavo lijepi za ruke i radnu plohu, što obično napravite? Vjerojatno ono što i mnogi drugi: dodate još brašna. Evo sad znate zašto vam je tijesto uvijek tvrđe i suše nego što bi trebalo biti. Zaboravite na dodavanje nove količine brašna i ubuduće postupite ovako. Pustite da gluten odradi svoj posao i pomozite mu jednostavnom tehnikom razvlačenja i preklapanja. Dobro ...