Na brdašcu kod Pomera, pokraj Pule, odakle se pruža predivan pogled na more i šumu grmova mirisne brnistre, smjestio se uređen i raskošan maslinik s granama otežalim od punog cvata Nikole i Ane Bodiš iz Pule.
Povod da naša ekipa posjeti ovu vrijednu i skromnu obitelj, u jednom od njihovih pet maslinika, je (i) ovogodišnji šampionat za najbolje ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje osvojen na nedavnoj "VI smotri maslinovaulja" u organizaciji pulske Eko agroudruge Maslina.
Mediteranska ikona
Njihovo vrhunsko ulje, brenda Bodiš, i lani je ocijenjeno i proglašeno najboljim, na ponos te obitelji i najmlađe udruge maslinara Puljštine i južne Istre. U maslinarskoj priči obitelji Bodiš koja živi na jednom od sedam pulskih brežuljaka Monvidalu zanimljivo je da su Nikola i Ana pioniri u maslinarstvu te obitelji, budući da su njegovi roditelji profesionalni pčelari i dugogodišnji proizvođači iznimno kvalitetnog meda.
Odlučili su ipak 2006. posaditi prve masline, vođeni ljubavlju prema ovoj mediteranskoj ikoni i velikim entuzijazmom, svjesni da ih čeka ogroman trud, rad i učenje.
- I tako, tijekom ovih 20 godina, od hobija ušli smo u ozbiljan i zahtjevan posao. Danas imamo 4500 stabala maslina u Pomeru gdje se sada nalazimo, Medulinu, Šišanu, Velom Vrhu i Vodnjanu. Isključivo se supruga i ja bavimo maslinarstvom i medarstvom, i od toga živimo. Nije lako, puno se mora raditi, kako u maslinicima na raštrkanim lokacijama, tako i sa pčelama, koje moramo seliti po Istri i Gorskom kotaru, brinuti o njima... Ali smo sretni, ispunjeni i optimistično idemo dalje - ističe Nikola koji se orijentirao isključivo na ekološku proizvodnju ekstra djevičanskog maslinova ulja, svjestan većih rizika i skupljeg načina uzgoja maslina.
Zadovoljstvo je u polju
U njihovim maslinicima prevladavaju sorte leccino, pendolino, rosinjola, bianchera i muška buža, a lani su, kada su randmani bili veći od prethodne godine, proizveli oko 3000 litara tekućeg zlata koje uglavnom prodaju na kućnom pragu i na pulskoj tržnici, gdje se uz boce brendiranog ulja Bodiš nalaze i tegle s njihovim nadaleko poznatim i traženim domaćim medom, a po narudžbi turista i gostiju, šalju ih čak u Slavoniju ili u inozemstvo.
- Istina, upustili smo se u težak i zahtjevan posao kojeg volimo, i živimo isključivo od poljoprivrede, dakle od maslina i pčela. Jedna sezona bude bolja za med, koji proizvedemo par tona godišnje, druga za maslinovo ulje, tako da smo zadovoljni. Ja sam po struci ekonomistica i posao administracije u firmama zamijenila sam ovim načinom života i sretna sam. Sada sam prava poljoprivrednica, vozim traktor i koliko god bilo naporno, vjerujte uživam u tome, biti u prirodi i znati da je sve to za dobrobit naše obitelji. Sada nam pomažu sinovi, 18 -godišnji blizanci i mlađi 13 -godišnjak, a dok su bili manji od velike pomoći mi je bila sestra Maja. Sinovi sve rade, u masliniku što treba, kod selidbe košnica…. - veli nam Ana, dok Nikola uz osmijeh dodaje: "Nemaju izbora i drugih opcija!"
A da su Nikola i Ana Bodiš prije dva desetljeća bili pravi vizionari, dokazuju brojne zlatne medalje za njihov blend Bodiš, i to s prestižnih svjetskih natjecanja, od ovogodišnjeg zlata u New Yorku, do zlata lani u Parizu i Amsterdamu.
- Ove nagrade i priznanja potvrda su nam da dobro i uspješno radimo, posebice jer maslinarstvo nije bilo u krvi prethodne generacije, te smo umjesto maslinarskog naslijeđa, morali sami krčiti put do uspjeha - ističe Ana.
Jedno je sigurno: obitelji Bodiš ne teče med i mlijeko već med i vrhunsko maslinovo ulje, uz puno rada, truda i odricanja bez čega nema uspjeha u maslinarstvu, kao i na drugim životnim i poslovnim poljima.
Nagrade se nižu
Na pitanje, koliko im je na tom putu pomogla pulska udruga Maslina, Nikola odgovara:
- Jako puno! Stalno su nam dostupni savjeti cijenjenih agronoma, poput Edija Družetića, te Ivice Lađarevića. Bilo kakvu pomoć trebamo, dobijemo od naše Udruge. Kada sam lani osvojio šampionat, bio mi je to ogroman vjetar u leđa, jer su mnogi nakon toga prepoznali naš trud i kvalitetu našeg ulja. Ono što me posebno privlači na toj pulskoj smotri je jedna intimna atmosfera, prijateljsko okruženje, a s obzirom na to da su u udruzi maslinari različitih profila i profesija, razmjena iskustva je dragocjena - zaključuje Nikola Bodiš.
Glavni i odgovorni čovjek pulske Eko agroudruge Maslina, i sam dugogodišnji uspješan maslinar Drago Kliba, koji je od početka za kormilom pulske Masline, ne krije ponos uspjehom ove Udruge i njezinih članova.
- Svakako da sam ponosan. Jer, ako se sjećate, na 1. smotri, kada je pristiglo samo 20 uzoraka, rekao sam da ćemo nastojati da za pet ili šest godina ulja naših maslinara dobiju svjetska priznanja za kvalitetu. I to se ostvarilo. Iako su mnogi bili skeptični po pitanju te moje izjave. U našoj Udruzi imamo agronome, liječnike, odvjetnike, radnike i svi su veliki zaljubljenici u masline i maslinovo ulje. Na zadnju smotru pristiglo je čak 120 uzoraka maslinova ulja, danas Udruga broji 130 članova. Ove svjetske nagrade idu na ponos našim maslinarima, njihovim obiteljima, ali i našoj Udruzi, koja je ove godine proslavila tek 6. rođendan! - napominje Drago Kliba.
A da se pulska Udruga Maslina profilirala u respektabilnu Udrugu, potvrđuje i nagrada za Najbolju udrugu maslinara u Hrvatskoj, dodijeljenu na nedavnom Festivalu maslinova ulja u Zagrebu. Uz brojne stručne edukacije, predavanja, radionice koje Udruga Maslina kontinuirano organizira, njezini članovi lani su posjetili na Pagu slavne Lunske masline, a krajem prošlog mjeseca posjetili su ekološke maslinike na Cresu i Malom te Velikom Lošinju. Sljedeće predavanje vrhunskih stručnjaka bit će o ekološkoj proizvodnji maslinova ulja i stjecanju certifikata za ekoproizvođače jer je sve više članova ove Udruge koji se bave ekološkom proizvodnjom, kao i onih koji to planiraju postati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....