Udruga maslinara Zadarske županije (konačno) koja je osnovana u subotu 14.kolovoza 2021.g. pojavila se baš u ovom trenutku iz najmanje dva razloga. Udrugu je osnovalo oko 15 malih i srednjih maslinara (iako je pitanja formata u maslinarstvu vrlo relativno kad se uspoređujemo s drugim maslinarskim zemljama) koji su iznemogli od soliranja u jednoj vrlo nepouzdanoj djelatnosti, poljoprivredi. A u svim svojim mukama i bitkama isti je taj tim ozbiljnih ljudi i te kako svjestan da proizvodi jedan od rijetkih hrvatskih prehrambenih proizvoda ekstra kvalitete na svjetskoj razini – maslinovo ulje.
Uspjesi odnosno priznanja i medalje koje su dalmatinski maslinari, a među njima su i ovi u zadarskom kraju, pogotovo pusta zlata koje su pokupili na svjetskoj smotri ulja u New Yorku, a koja je na razini holivudskog glamura u svijetu maslinovih ulja, jesu drugi razloga osnivanja Udruge. Dr. Ivici Vlatkoviću, inicijatoru i prvom predsjedniku Udruge, te njegovim kolegama poput Bore Pedića (podpredsjednika), Josipa Kulaša, Željka Vrsaljka, Marina Matešića, Dražena Travice…da ih sve ne nabrajamo, konačno je sinulo da se okupe kako bi zajedno pokušali riješiti što manje-što veće operativne probleme koje svaki maslinar ima, bio on (relativno) velik, važan i poznat ili mali, rekreativni hobista. Druga je tema što baš ovih potonjih, kad bi analizirali ukupnu produkciju maslinovih ulja u ovom skučenom dalmatinskom pojasu koji je, uz to, katastarski generacijama sustavno cjepkan do kasapljenja, ima najviše.
Da, baš priznanja za vrhunsku kvalitetu maslinovih ulja koje su do ove godine u svojim solo nastupima na svjetski relevantnim natjecanjima skupljali dr.Vlatković i, recimo, Goran i Nives Morović sa Žmana na kojem su, usput, u masliniku podigli hobitsko turističko zdanje pet plus klase kojim se bave „Forbes“ i „New York Times“, bila su samo najava da Dalmacija i ovaj naš kraj imaju što ponuditi na svjetskoj sceni. O
stali su bili ili sramežljivi i usamljeni ili naprosto nisu imali snage platiti skupe kotizacije za sudjelovanje na velikim i važnim manifestacijama. E, ove godine su se stvari promijenile, skupilo se još hrabrih, a Dalmacija i zadarski kraj sa svojim otocima, priobaljem i plodnim zaleđem u kojem u zadnja dva desetljeća maslinarstvo doživljava snažnu revitalizaciju s mladim maslinicima i manjim, suvremenim uljarama, postali su hit na tržištu ulja. Do sada je to, redovito, bila Istra, pa svijet gotovo da nije ni znao da u Hrvatskoj postoji još jedna maslinarska regija. Iako su, objektivno, istarska i dalmatinska ulja, ma kako to nekima teško bilo izgovoriti, dio iste priče koja se zove – hrvatska maslinova ulja.
Ono što je osobito važno u činu osnivanja nove Udruge jeste snažna potpora udruženim maslinarima od strane Zadarske županije u samom startu. Na osnivačkoj skupštini aktivno je sudjelovao županijski pročelnik za poljoprivredu Danijel Segarić. Ne treba biti tajna da će udruženi maslinari računati da konkretnu financijsku podršku županije iz županijskog programa potpora. Sredstva iz tog godišnjeg paketa nazivaju se „potporama male vrijednosti“ ali ni do njih, do potpora kojima su mnogima „male vrijednosti“ i te kako velike, maslinari nisu znali ili mogli doći. Za razliku od velikih državnih potpora u kojima se vodi „kukuruzaška“ politika velikih površina neusporedivo manjih vrijednosti u poljoprivredi nego što je to slučaj u Dalmaciji, županija svoje „male vrijednosti“ dodjeljuje po kriteriju ekonomskog proizvoda na godišnjoj razini, a ne po broju hektara. I tu će nova Udruga, kako vjeruju osnivači, znati napraviti važan i svima koristan posao operativnog vezivnog tkiva između novca županijskoj proračuna i maslinara.
Eto, konačno se nešto korisno naučilo od Istre. Zajedništvo. Još kad bi neke druge važne asocijacije i institucije poput Turističke zajednice Zadarske županijske konačno zakoračile na evolucijski višu razinu pa znale promovirati vrijednost i jedinstvenost u ovom slučajumaslinovih ulja svoje mikro regije, kao što to sustavno godinama čini Turistička zajednica Istarske županije, maslinari i njihova zlatna ulja bi bili na konju. A kako već imamo iskustva s ex cathedra odnosom županijske TZ prema vinarima i lokalnim vinima te njihovim (pa i udruženim) naporima, teško da će se što bitno i evolucijski važno uskoro dogoditi na toj razini.
Udruga maslinara Zadarske županije otvorena je za prijem novih članova. Prijaviti se može, za sada, tajniku Udruge mg. agr. Josipu Pavlici na broj 091751691
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....