Simbol dalmatinske upornosti i baštine: kako je jedna ideja pretvorila ljubav prema prošeku u proslavu znanja i tradicije

Postoje i dalje takvi ljudi, među nama su, možda za njih i ne znamo, di god se s njima mimoiđemo ne znajući za trud i strast koju ulažu u neku za nas neprocjenjivu sitnicu. Tako je izgledalo i moje upoznavanje s gospodinom Srećkom Radnićem, čovjekom kojeg u jednom trenu nisam ni poznavao, a u drugom je on doslovce lansirao jednu od meni srcu bliskih tema na sve lokalne medije, kanale, televizije i pred panel stručnjaka.

Tema je bila prošek. Prvi puta smo o njoj gospodin Radnić i ja razgovarali u ožujku ove godine na festivalu Vino Dalmacije. Gospodin Radnić je čuo što me zanima, saslušao me je i jednostavno rekao: „napravit ćemo Feštu od dalmatinskog prošeka, u Kaštelima, krajem lipnja“. I to vam je točno tako i bilo. Zamolio je mene da budem gost i da o toj temi kažem sve što z...