Još niti jedan transfer na domaćoj gastronomskoj sceni nije izazvao toliko pažnje kao odlazak Hrvoja Zirojevića iz "Dvora". Svi su se pitali koji će biti idući korak njegove uspješne karijere, a mnogi su se pribojavali da će ga netko ili nešto odvesti iz geada u kojem je rođen. Srećom, to se nije dogodilo, vrhunski chef je ostao i Splitu i duboko pustio korijenje. Nedavno smo vam otkrili sve pojedinosti njegovog angažmana u restoranu Pikulece, gdje kuha dalmatinski tapas, a sad ćemo vam otkriti i detalje vezane uz njegov posao u restoranu "Olivier" na Žnjanu.
Razgovor smo započeli u iščekivanju nevere koja samo što nije grunula, na terasi objekta nesvakidašnjeg koncepta. "Olivier" nije hotel, nego restoran sa sobama. Na prvu zvuči čudno, ali na drugu prirodno - pa tko ne bi...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....