Talijanska salata od mahuna savršena je uz riblje specijalitete i jela s rajčicama. A znate li za ovaj trik s fažoletima?

Zelene mahune zdravo su sezonsko povrće s kojim se može zaista puno toga u kuhinji, no jedan od omiljenih načina za iskoristiti ih u jelima bez sumnje je salata. Salata od mahuna dobra je i topla i hladna, a klasičan recept koji zahtijeva još samo ulje, ocat i češnjak lako je obogatiti po svačijem guštu.

Ako ste ljubitej fažoleta na salatu svakako isprobajte talijanski recept koji ih spaja s preprženim krušnim mrvicama i slanim inćunima. Ovakva salata fantastično nadopunjuje jela od ribe, no jako se dobro ljubi i s jelima u kojim se koriste rajčice. Ukusna je i zasitna te vrlo hranjiva pa vam lako može zamijeniti obrok.

Kako bi vam fažoleti bili baš kako trebaju biti za ovakvu salatu, kuhajte ih kratko, a zatim ih hitro prebacite u vrlo hladnu vodu. Takav će im postupak po...