Puno proteina, malo ugljikohidrata i nimalo mesa: ova jela grade mišiće i podižu performanse, a pripremaju se vrlo lako

Jedna uobičajena zabluda vezana uz mišiće je da ih trebaju izgraditi samo oni koji se žele pohvaliti isklesanim tijelom. Druga je vezana uz to da je za izgradnju mišića važno jesti puno mesa, sira i jaja jer su u tim namirnicama proteini nužni za jačanje mišića. Međutim, posljednjih godina postaje sve jasnije da su ti stavovi pogrešni jer mišićavo tijelo mogu imati i oni koji prehranu baziraju na namirnicama biljnog porijekla.

Idemo se samo načas podsjetiti kako to točno "rastu mišići". Tijekom napornih fizičkih aktivnosti na mišićnim vlaknima nastaju mikroskopske pukotine, a odgovor tijela na taj slijed događaja je povećana opskrba krvlju koja u zahvaćeno područje dovodi tvari koje pomažu obnovi oštećenog tkiva. Jedna od tih tvari su bjelančevine, odnosno proteini. ...