Brodsko zvono je nekad određivalo ritam života na brodu. Od odbrojavanja vremena do smjene gvardija i davanja znakova za uzbunu. Održavanje zvona, tj. njegovo čišćenje i poliranje bio je službeno zadatak članova posade, ali tradicionalno, zvona su čistili i polirali brodski kuhari.
Neki od mornara u ranojutarnjoj gvardiji, kako bi kuhar mogao malo dulje spavati, naložio bi vatru u štednjaku, a u znak zahvalnosti, kuhar bi, nakon serviranog doručka očistio zvono i tako odradio posao mornara koji mu je omogućio da malo duže spava.