SD Dojavi Slobodna Dalmacija

More2 - Featured Category

More2 - Odabir urednika Category

More2 - Nautika Category

24381863

među bancima Posjetili smo šibensku peškariju: poznati prodavač otkrio tajnu kako ispeći ‘mršavu‘ srdelu! Sa svih strana Kakva suprotnost od opustjele zelene pijace! Na peškariji u Šibeniku kao da je neko ribom berićetnije razdoblje godine, a ne zima, od koje ovog vikenda očekujemo da zadnji put udari repom, tako barem uvjeravaju meteorolozi. U svakom slučaju, lakše je povjerovati vremenskim prognostičarima, nego saborskim zastupnicima kada s govornice (demagoški) zagrme o srdelama: em da su nakon isteka dvomjesečnog lovostaja poskupjele preko svake mjere, em da ova država zato otima i zadnji jeftini, a zdravi zalogaj narodu iz usta... Mora da je Šibenik u nekoj drugoj državi, jer srdela hraniteljica danas košta prihvatljivih 4 eura ili 30,14 kuna. Skupo? Jedino ako uvaženi zastupnik misli da je treba mukti dijeliti. Ideje njegove, a gorivo i trud ribarski; besplatni ručak očito, postoji jedino u saborskom restoranu. U svakom slučaju, kupca koji je možda pomislio da zbog neviđenih ...

<p>Julija Beroš</p>

s okusom soli Ma kakva komarča, srdela je kraljica! Poznata Splićanka otkrila nam je svoj recept Sa svih strana Srdela je hraniteljica, spasiteljica, ma kraljica! Dalmacija je oduševljena okončanjem lovostaja, zbog kojeg kilograma friške srdele stoji se u redovima, svi je peku, frigaju, paniraju, mariniraju... a neki je još uvijek i sole. Jedna od onih koji ovih dana zdušno guštaju u srdelama je Julija Beroš poznata blogerica koju pratimo na Torta pinjur pjat i Instagramu Be Julija. Julija se u najnovijoj objavi pohvalila svojim načinom za pripremanje srdela i priznala: "Može netko govorit i o komarčama, škampima i zubatcima - meni nema do srdele!" Julija navodi kako su joj najdraže s gradela, ali da su joj puno drage i frigane, no ovog se puta odlučila na pečene u pećnici i lijepo nam objasnila kako ih ona priprema. Nas je njen način pripreme oduševio pa smo je zamolili za dozvolu da ga podijelimo s našim čitateljima. --- Julija ...

24333698

ZAVRŠEN LOVOSTAJ Pogledajte ludilo na splitskoj ribarnici kad su nakon dva mjeseca stigle prve kašete srdele Vijesti Odavno nismo vidjeli ovako punu peškariju kao jutros! Nije ni čudo, kad se vratila na banke naša srdela nakon što je bio proglašen lovostaj na plavu ribujoš od Badnjaka prošle godine! --- Saša Burić/Cropix --- S nestrpljenjem se na robarnici čekala naša jadranska hranitečljica, a kad su točno u 9.31 sati stigle prve kašete, u roku od minute se stvorio red. Cijena joj je bila zadnje vrijeme već standardnih četiri eura, odnosno oko 30 kuna. --- Saša Burić/Cropix --- Kažu nam ljudi da nikad nisu bile ovako slatke i friške, a tko ih je kupio u to se mogao uvjeriti iz prve ruke!

More2 - Ribolov Category

24005879

recepti Barbin brudet s rezancima, maneštra za smiješno male novce i druge lijepe stvari s plavom ribom Sa svih strana Srdele i inćuni, skuše i lokarde, palamide, tune… Plava riba najviši je simbol ribarske tradicije, mediteranske prehrane, izvor zdravlja i dugovječnosti. Demokratična hrana iz mora koja ne priznaje staleške razlike - osim možda u slučaju tune, jer za kilogram njezina mesa ipak treba platiti znatno više nego za manju plavu ribu, iako čak ni tunjevina ne doseže cijene oborite bijele ribe. Njezina pristupačnost udaljava je, nažalost, od tanjura ambicioznijih restorana, pa ju je moguće naći većinom u ponudi konoba i zalogajnica koje svoj biznis-plan temelje na marendama i ručkovima koje si za nekoliko desetaka kuna većina može priuštiti. Ipak, i danas se najviše svježe srdele u nas proda, osobito petkom, u ribarnicama, za skroman objed u obiteljskom krugu - ručak koji svi vole i koji nikada ne dosadi. Srdela je kraljica, iako su inćuni, koji nikada nisu bili ...

Učitaj više
03. lipanj 2026 00:38