Sa svih strana Loše navike ili... Dubrovnik je po konzumaciji ribe jedan od najsiromašnijih u Hrvatskoj! Raspitali smo se zbog čega je tako Piše Gabrijela Bijelić/Dubrovački.hrTijekom rujna i listopada održava se Mjesec plave ribe, ali samo na Kvarneru. Ako je suditi po više nego skromnoj potrošnji plave ribe po stanovniku, na širem dubrovačkom području ovakva riblja manifestacija ne bi imala osobitog smisla. A to je šteta, jer je riječ o namirnici koja je pravi izvor zdravlja. Zbog čega su joj konzumenti s juga tako neskloni i zašto bi trebali barem pokušati promijeniti navike, pitamo gastro stručnjaka, ...
S mora i kraja Loše navike ili... Dubrovnik je po konzumaciji ribe jedan od najsiromašnijih u Hrvatskoj! Raspitali smo se zbog čega je tako
Gastro Nepravedno zapostavljena Dubrovački vitez gastronomije o kraljici povrća: Njezino Veličanstvo artičoka hrani i liječi, lijepa je punjena i u likeru
PREMIUM Slano njezino veličanstvo Artičoka hrani i liječi! Vitez gastronomije otkriva nam zašto su ljekovite, podijelio je s nama stari dubrovački recept Piše Gabrijela BijelićUkusna je, korisna za zdravlje, atraktivna za vidjeti, zimzelena, što još reći, osim da je šteta što tako kratko traje. Profesor i međunarodni vitez gastronomije Josip Žuvela pun je hvale za artičoku koju naziva najplemenitijim od svega povrća. - Bez sumnje to je zapostavljena kraljica, a tko je prepoznaje kao deliciju, to znači da je sladokusac koji zna cijeniti tradicionalnu trpezu naslijeđenu od naših djedova. Koristi se inače ...
Gastro uzbuna za sladokusce Nestašica kakaa na tržištu, dubrovački stručnjaci poručuju: ‘Čokolada je svetinja, nijedna ‘kemikalija’ ne može dati taj nebesko-božanski okus!‘
PREMIUM Split inovativni dodatak U poznatom splitskom kafiću osvanuo ‘digitalni stol‘, isprobao ga poznati dvojac. ‘Ne pitaj ništa i vozi na Solinsku‘
PREMIUM Biznis VONJ FRIŠKINE U Stocu udario Hrvat na Hrvata. I sve je u ovoj priči, HDZ, Plenković, riba, rijeka, stećci, Unesco, trovanje, ucjene...
PREMIUM dubrovacki.hr Hir ili neminovnost Gastronom o skakavcima u dalmatinskoj kuhinji nakon što se uz blagoslov EK već od ovog mjeseca mogu poslužiti na pjatu
Gastro Hir ili neminovnost? Dubrovački vitez gastronomije Josip Žuvela o skakavcima u dalmatinskoj kuhinji nakon što se uz blagoslov EK već od ovog mjeseca mogu poslužiti na pjatu
PREMIUM Regija na sto muka Hvaranin Žuvela, vlasnik tvornice ribe u Stocu, tužit će BiH: Ne daju mi potporu jer nemam prebivalište. To što zapošljavam sto lokalaca, nije ih briga
PREMIUM Hrana VITEZ GASTRONOMIJE 'Jedna loša večera pokvarit će gostu sve gušte!': znate li za mantalu, vrhunsko desertno jelo starije od 200 godina? Prof. Žuvela otkriva neviđena blaga kojima bi se trebali proslaviti u svijetu
