Gastro Pogledajte cijene Skuplji su od pršuta, pancete, kulena.... a lako ih je napraviti! Treba ‘samo‘ svježe slanine i malo dobre volje za ovu deliciju koja se prodaje po zlato Piše Stanislav SoldoČvarci su najskuplji među svinjskim delicijama. Skuplji su čak i od pršuta, sušene pancete, buđole ili kulena. Cijena čvaraka u trgovačkim centrima kreće se u rasponu od 130 do 250 kuna ovisno o proizvođaču. Proizvođači će reći da kvalitetan čvarak zahtijeva kvalitetnu sirovinu do koje nije lako doći. Suvremeni uzgojni trendovi preferiraju takozvane mesnate svinje čija genetika jamči više mišićnog i manje masnog tkiva. ...