Zirojević otvorio restoran, Makarska postaje nova gastro destinacija! Evo detalja, otkrio nam je i odličan riblji recept

Na vrhu Aminess Laurel Khalani Hotela u Makarskoj službeno je otvoren gastronomski dragulj jadranske obale – restoran VIRA koji vodi Hrvoje Zirojević. Vrhunski je to kuhar poznat po radu u restoranima Dvor i Laganini, a 2019. godine proglašen je chefom godine u hrvatskom izdanju gastronomskog vodiča Gault&Millau.

Menu restorana VIRA by Hrvoje Zirojević temelji se na kombinaciji tradicije i suvremenih tehnika, a inovacija ne manjka. Jadranski ceviche posebna je delicija za koju treba umješnosti, strpljenja, ali i vrhunskih sastojaka. Zirojević je za čitatelje Slobodne Dalmacije otkrio recept.