Vremenski ograničeno konzumiranje hrane, pri kojem se unos obroka svodi na određene sate u danu, nije imalo nikakav učinak na gubitak tjelesne težine kod odraslih osoba s prekomjernom težinom, pokazalo je istraživanje koje je provela American Heart Association.
Sudionici su tijekom 12 tjedana jeli istu zdravu, unaprijed pripremljenu hranu. Jedna je skupina većinu dnevnih kalorija unosila prije 13 sati, dok je druga polovicu kalorija pojela nakon 17 sati.
Vrijeme obroka
„Dugo se pitamo utječe li vrijeme obroka na način na koji tijelo koristi i skladišti energiju“, rekla je autorica studije Nisa M. Maruthur, izvanredna profesorica medicine, epidemiologije i sestrinstva na Sveučilištu Johns Hopkins u Baltimoreu.
„Većina ranijih studija nije kontrolirala ukupan broj kalorija, pa nije bilo jasno jedu li ljudi koji jedu ranije jednostavno manje. U ovoj studiji jedina promjena bilo je vrijeme obroka“, naglasila je.
Maruthur i njezini kolege pratili su 41 odraslu osobu s prekomjernom težinom tijekom 12 tjedana.
Većina sudionika bila je pretila, imala je dijabetes i prosječnu dob od 59 godina. Dvadeset i jedan sudionik pratio je režim vremenski ograničenog jedenja, unoseći 80 posto kalorija prije 13 sati. Preostalih dvadeset jelo je uobičajenim ritmom tijekom 12-satnog razdoblja, pri čemu su polovicu kalorija unosili nakon 17 sati.
Jeli iste obroke
Svi su sudionici jeli iste, unaprijed pripremljene obroke. Težina i krvni tlak mjerili su se na početku, a zatim nakon 4, 8 i 12 tjedana. Analiza je pokazala da su obje skupine izgubile na težini i snizile krvni tlak, bez obzira na to kada su jele.
„Očekivali smo da će skupina s vremenski ograničenim jedenjem izgubiti više kilograma. No to se nije dogodilo. Nismo uočili nikakvu razliku u gubitku težine između onih koji su većinu kalorija pojeli ranije i onih koji su jeli kasnije.
Nismo vidjeli ni razliku u krvnom tlaku“, zaključila je Maruthur.
Ova studija dodatno potvrđuje ono što sve više istraživanja pokazuje, vrijeme obroka samo po sebi nije presudan faktor u gubitku tjelesne težine.
Bez metaboličke prednosti
Ključni element i dalje ostaje ukupan unos kalorija i kvaliteta prehrane, a ne sat u danu kada jedemo. Iako vremenski ograničeno jedenje može nekim ljudima pomoći u stvaranju strukture i smanjenju prejedanja, rezultati pokazuju da nema posebne metaboličke prednosti u odnosu na uobičajeni raspored obroka, barem kada su kalorije strogo kontrolirane.
Dr. Nisa M. Maruthur naglašava da je za dugoročno zdravlje važnije dosljedno pridržavanje zdrave prehrane i održavanje energetske ravnoteže, nego fokusiranje na točan sat obroka. Drugim riječima, nije presudno kada jedemo, nego koliko i što jedemo.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....