morski kuharRecept koji kombinira sipu, kozice i - pšenicu? Zašto ne! I na kraju ne zaboravite maslac i parmezan...

Kapulu i češnjak pirjajte na maslinovu ulju pa dodajte očišćenu i na kockice narezanu sipu čije ste crnilo sačuvali.

Lagano dalje pirjajte uz dodavanje začina, a kad je sipa skoro gotova, dodajte crnilo i bijelo vino.

U sipu potom dodajte pšenicu koja se prethodno 24 sata namakala, te na kraju maslac i parmezan.

Tigraste kozice očistite i na gril-tavi malo ih prepecite i poslužite na pšenici sa sipom.

Potrebno za četiri osobe:

1 kg sipe

20 dag tigrastih kozica

½ kilograma pšenice

2 kapule

4 češnja češnjaka

1,5 dl maslinova ulja

1 dl bijelog vina

sol, papar, peršin

maslac

parmezan

Kuha: Marko Laštro