Dubrovnik Svi pričaju o njoj Dubrovački vitez gastronomije otkriva nam tajnu Dubai čokolade: ‘Kadaif mora biti hrskav, ali jedan je drugi sastojak ključan‘ Piše Gabrijela BijelićZa nju se pročulo prije jedva desetak dana, hit je zagrebačkog Adventa, ali i TikToka gdje su je mnogi influenceri kušali pred tisućama omamljenih pratitelja i tako globalno popularizirali. Dubai čokolada, zelenkasta hrskava napast za 11 eura i koji eurocent više po porciji fritula s preljevom, zaintrigirala je i viteza gastronomije, umirovljenog dubrovačkog profesora Josipa Žuvelu koji je proučio njezine sastojke i ustvrdio da je ...
PREMIUM Slatko Svi pričaju o njoj Dubrovački vitez gastronomije: Svatko može napraviti Dubai čokoladu; kadaif mora biti hrskav, ali ključno je nešto drugo
S mora i kraja Slatki simbol Svih svetih Okus djetinjstva: Dubrovačka profesorica prisjetila se slasnih kolačića od mjendula koji se daruju na današnji blagdan
Dubrovnik Jesen stigla, zavonjale dunje Otkrivamo vam kako napraviti domaću ko(n)tonjatu: ‘Koliko mrkatunja, toliko cukara...‘ Piše Kristina FiličićTradicionalna dubrovačka slastica kotonjata (kontonjata ili sir od dunje) spravlja se od dunja ili po dubrovački mrkatunja. Za božićno vrijeme neizostavna su delicija na blagdanskih trpeza. Dozrijevaju u jesen, već je počelo branje ovih mirisnih plodova, na gruškoj placi prodavaju se po cijeni od tri eura za kilogram. - Mrkatunja je prekrasna, podsjeća na lijepe mirise i blagostanje u kući jer je uvijek negdje na kredenci bila jedna ...
Dubrovnik KREMŠNITA Tradicionalna samoborska slastica košta kao pola kuglice ‘dubrovačkog‘ sladoleda. Evo i recepta
PREMIUM Slano TRUD SE ISPLATI Isprobajte recept za torrone, talijansku poslasticu koja neodoljivo podsjeća na dalmatinski mandulat
PREMIUM Hrana SAMI SVOJI MAJSTORI Opet vam u kući fali ‘nešto slatko‘? Ovaj rolat od džema jako je jednostavan, a iznimno ukusan - evo recepta
PREMIUM Hrana PROBAJTE ODOLJETI Jeste li probali baklava kolač? Evo jednostavnog recepta za inačicu popularne osmanske delicije, spremna u par koraka
Gastro ZASLADITE SE Dosadni siječanjski dani kao stvoreni su za film i slasticu: Ovaj jednostavan kolač možete napraviti pomoću namirnica koje već imate, nećete požaliti kada ga probate
PREMIUM Hrana ZASLADITE SE Dosadni siječanjski dani kao stvoreni su za film i slasticu: Ovaj jednostavan kolač možete napraviti pomoću namirnica koje već imate, nećete požaliti kada ga probate
PREMIUM Hrana FENOMENALNA JE Volite peći kolače ili se tek učite? Ova monte torta savršena je za ‘prvu ruku‘; svaka sekunda pripreme se isplati
