Maslina - Vrtimo Globus

Maslina - Featured Category

<p>Pedoče su uzgajane u Malostonskom zaljevu u doba Dubrovačke Republike, a omiljene crne školjke su bile jedan od zaloga blagostanja i suvereniteta Grada Svetoga Vlaha</p>

TAMAN ZA VIKEND Dagnje, pedoče, pidoče - Veljko Barbieri nudi četiri recepta s crnim sedefom iz mora, kao i priču o sretnom Waltonu Vrtimo Globus

<p>Voda, zelenilo i sjenice</p>

GASTRO DRAGULJ - ‘ĆATOVIĆA MLINI’ Priroda je sve dala, samo da mi nešto ne pobrkamo Vrtimo Globus

<p>Ulje od sjemenki grožđa koje je proizvela Vinarija Kutjevo</p>

GASTRO SVIJET Što je zdravo u ulju iz sjemenki grožđa doznajte od doc.dr.sc. Ane Mucalo Vrtimo Globus

<p><br>
</p>

MONS AUREUS Blago Zlatne planine možemo pronaći i u novootvorenoj vinoteci uz Jadro Vrtimo Globus

<p>AFP</p>

Moguće je samo u Italiji Starbucks uvodi kavu s maslinovim uljem Vrtimo Globus

<p>Sandra Rončević</p>

za pomazati tanjur Savršen recept za ispratiti sezonu: sočne rajčice, pikantni patlidžani i opojni začini u složencu Vrtimo Globus

<p>Rižot od maslina, vrganja, pancete i pršuta</p>

od početka svijeta Gastro priča i četiri vrhunska recepta: Veljko Barbieri s maslinama je skuhao rižot, piletinu, teletinu i divljač Vrtimo Globus

Maslina - Odabir urednika Category

23195510

SPIZA PUNA STRASTI Donosimo četiri slasna recepta Veljka Barbierija, bogato oplemenjena maslinama i nadahnuta mitom o Afroditi Vrtimo Globus

<p>Palača kralja Minosa na Kreti</p>

slavni kralj s krete Minosov majmunčić najvještiji je berač maslina kojeg je svijet ikad upoznao: Veljko Barbieri donosi vam još jednu gastro priču i četiri slasna recepta Vrtimo Globus

<p>Lišće smokve</p>

voda, šećer... Naizgled običan list smokve krije veliki potencijal u gastronomiji. Recept je vrlo jednostavan Vrtimo Globus

<p>Smokve kuhane u prošeku i korijanderu</p>

ANTIČKA GOZBA Recepti Veljka Barbierija: suha riba s raštikom, tunj na slatko, medni pržoprasac i smokve u prošeku Vrtimo Globus

Maslina - Nautika Category

22771508

konopci oko svijeta Veljko Barbieri donosi vam priču o podrijetlu špageta i četiri neodoljiva recepta za umake kojima ćete preliti najpopularniju tjesteninu Vrtimo Globus Pripovijest o špagetima, toj danas najrasprostranjenijoj i najpopularnijoj tjestenini, talijanskom gastronomskom zaštitnom znaku koji je osvojio čitav svijet, puna je proturječja i raznorodnih tumačenja. Po netočnoj legendi špagete je u Europu iz Kine donio veliki putnik i istraživač Korčulanin Marko Polo. I doista u Kini postoji tjestenina nalik špagetima, samo mnogo tanja i pripremana na sasvim drukčiji način, a špageti koji su kao tanki konopci opasali naš gastronomski planet, ne spominju se u gastronomskim knjigama sve do 1839., kada ih u svojoj kuharici „Teorijska i praktična kuhinja“ prvi spominje Ippolito Cavalcanti, legendarni meštar građanske talijanske kuhinje. No, što je još važnije, Cavalcanti spominje i razne umake za špagete, posebno umak od rajčica sa sječenim crnim maslinama, također poslije ponekad pogrešno nazvan alla milaneze, premda je ...

<p>Motar</p>

samoniklo blago Motar je zvijezda priobalne gastronomije, ali i moćno ‘oružje‘ za detoksikaciju: donosimo tri recepta za kiseljenje ove uistinu posebne delicije Vrtimo Globus Prema novijim znanstvenim podacima danas se u različite svrhe, u tradicionalnoj medicini, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, koristi preko 20.000 različitih biljnih vrsta. Dok se pojedine ljekovite biljke uzgajaju na velikim nasadima za komercijalnu proizvodnju ili su pak svoje skromno mjesto našle u vrtovima i okućnicama, neke od njih rastu samoniklo, te ih unatoč njihovoj skrivenoj vrijednosti često smatramo samo korovom. Jedna od takvih biljaka je zasigurno petrovac, koji je možda poznatiji i pod nazivima motar, matar, šćulac, tušć, obalac, trava sv. Petra, motrika, morski koper, morski koromač,... Zaista, biljka koju su kao deliciju jeli bogovi u grčkoj mitologiji zasigurno se ne bi trebala smatrati korovom. Petrovac koji je rastao u pukotinama stijena na jadranskoj obali su, kako je opisao grčki povjesničar Teopomp, jeli Posejdon i njegova zabranjena ...

<p>Delicije u konobi &#39;Kod Tonča&#39; u Splitskoj</p>

GASTRO BRENDIRANJE Otključavanje okusa Brača: novinari iz šest zemalja tri dana istraživali konobe i restorane najmaslinarskijeg otoka Vrtimo Globus Brač je stina, a stina je veselje – to mi je jedna od najdražih definicija otoka Brača. Ovaj otok je stvarno stina – kamen, a najbolji brački kamen ima ime – zove se veselje... I sve vam je tu od kamena i esencija iz kamena. I sve bračko veselje izlazi iz njega, sve bračke delicije, okusi, mirisi, masline, smokve, ljekovito bilje, ovce, čuveni brački sir... Da nije kamena, ne bi Brač mirisao tako. I imao što ima: oko milijun maslina, čuvenu bračku janjetinu, čuveni brački sir, smokve, ribu iz čistog mora, mirisne trave... Bračko maslinovo ulje nedavno je dobilo oznaku izvornosti, zaštićen je i brački varenik, i... O Braču mi koji smo mu bliže znamo dosta, a o njegovim posebnostima početkom ljeta doznali su i brojni drugi. U organizaciji Turističke zajednice Supetra i njezina predsjednika Ivana Cvitanića, i Kluba Gastronaut na čelu s Karin Mimicom, koji ...

Maslina - Ribolov Category

22535352

GASTRO PRIČE Recepti Veljka Barbierija: Šalša od pomidora na maslinovu ulju nastala je u renesansi, ona je sveta osnova dalmatinske i sredozemne kuhinje Vrtimo Globus Jedan je francuski slikar, Jehan Georges Vibert, naslikao svoje najpoznatije platno, čudna imena "Vrhunski umak", koje ga je proslavilo, dok su ostale njegove slike pale u zaborav. No, ponekad je kažu dovoljno i jedno pravo djelo. Takav je slučaj i s "Vrhunskim umakom" na kojem je slikar prikazao kako pred raskošnim klasicističkim ognjištem punašni biskup, koji je preko purpurnog habita navukao kuharsku pregaču, zajedno sa svojim elegantnim kuharom kuša neku šalšu iz bakrene posude. Ovo malo, ali slavno ulje na platnu, koje odiše kulinarskim oduševljenjem i užitkom, na ironičan način prikazuje visokog prelata kojemu je od svih užitaka preostalo samo uživanje u hrani i čiju pripremu, budući da ga je Vibert namjerno opasao pregačom, sam kuha na očiti užas svoga kuhara koji se ocrtava na slici. Ovo je platno jedinstven primjer kako likovno prikazivanje ili ...

<p>Gudić je najbolje malo okrenut na tavu</p>

reportaža s cresa Ovo malo selo ima samo 36 stanovnika, a ako ste baš drag gost i veliki prijatelj tu ćete probati i dvije stare delicije - sve s maslinovim uljem kao oduvijek Vrtimo Globus

22162368

jedinstven OKUS Pronašli smo savršenu šalšu od pomidora! Nabavite li tajni sastojak, probajte je sami napraviti, sve su nam objasnili brački meštri Vrtimo Globus

22296028

mediteran na pjatu Gastro priča i četiri neodoljiva recepta Veljka Barbierija: pogača, rižot, orzot i brujet Vrtimo Globus

<p>Artičoka</p>

Sad im je sezona Artičoke i bob nekad su bili hrana za siromašne, a danas se za njih otimaju. Evo i recepta Vrtimo Globus

21841930

istinski hedonizam Dalmatinska zagora još uvijek čuva stare gastronomske tajne, Veljko Barbieri priča priču neugaslih ognjišta i donosi četiri tradicionalna recepta Vrtimo Globus

19565962

ljubavi moje none Soparnik je nezaobilazan: donosimo četiri recepta i priču Veljka Barbierija s blitvom i maslinovim uljem u glavnim ulogama Vrtimo Globus

21607574

PRIČa i recepti Gastronomski vodič kroz Veliki tjedan: kako je janjetina postala neizostavni dio blagdanskog slavlja Vrtimo Globus

21473656

priroda i društvo Jeste li čuli za Lucinu picu i mačje mudo? Dalmatinsko divlje zelje novi je hit u prehrani, a ove žene znaju sve o tome Vrtimo Globus

21416324

vedro tkivo proljeća Četiri recepta i priča Veljka Barbierija: Maslina bdije nad svima, kao posveta antičkom, židovskom, kršćanskom i muslimanskom štovanju Vrtimo Globus

21323126

blagdanski stol Bakalar za Veliki tjedan: jedna priča i četiri recepta Veljka Barbierija Vrtimo Globus

20228488

zlato sa sjevera Kako nastaje bučino ulje, zbog čega je zdravo i kako odabrati pravo, naučit će vas naš stalni suradnik rodom iz Koprivnice Vrtimo Globus

Učitaj više